Cánh gà bạn đem rửa qua với nước rồi đem chặt đôi nếu cánh gà to quá nhé. Sau đó lấy dao đem rạch vài đường lên mặt cánh gà để cho dễ ngấm gia vị hơn nhé

– Bắc nồi nước lên bếp sau đó đem nấu sâu rồi đem cho gà vào trụng 3 đến 5 phút rồi đem lấy ra sả lại cho thật sạch rồi đem để cho ráo nước nhé

 Ướp cánh gà cùng với ót tương ớt bột hay ớt sate, sau đó đem cho thêm 1 muỗng súp mật ong, cùng với 1 muỗng súp băm, 2 muỗng nhỏ muối cùng với một chút dầu hào và muỗng cafe đường cát trắng. Tay đeo găng rồi đem trộn đều lên để cho gia vị  được bám đều vào nhé. Bạn đem ướp ít nhất là 5 tiếng nhé

Nếu có lò nướng thì bạn đem lót giấy vào khuôn rồi đem xếp gà lên bên trên cho nướng ở nhiệt độ 190 độ c trong khoảng 20 đến 25 phút mỗi mặt nhé. Khi nướng thì thỉnh thoảng bạn phết nước ướp còn thừa lên bên trên mặt cánh gà. Nếu bạn không có lò nướng mà nướng bằng than thì cũng tương tự vậy

Gà chín thì bạn lấy ra ăn

ăn kèm cùng với dưa leo, rau răm muối ớt chanh

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon