Canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu:
Ớt cô đặc: 24 gram
Cà rốt thái nhỏ: 50 gram
Nước dùng gà: 1 lít
Nước tương: 15 ml
Rượu trắng: 15 ml
Đường: 5 gram
Đậu hũ cá: 1 miếng
Nấm thái nhỏ: 200 gram
Đậu phụ tươi: 2 miếng
Đậu hũ chiên: 1 miếng
Trứng gà: 1 quả
Rau cải bó xôi

Thực hiện Canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc
Cách nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc
Cho một muỗng dầu đậu phộng vào nồi. Tiếp theo cho kim chi và hành lá thái nhỏ vào xào thật đều. Sau đó, cho đậu tương lên men và ớt cô đặc vào đảo đều cho hỗn hợp thấm vào cải thảo. Tiếp tục cho cà rốt thái nhỏ vào xào cùng.
Đổ nước dùng gà vào nồi, đậy kín nắp và nấu với lửa vừa khoảng 20 phút. Chờ nước dùng sôi lên thì cho tiếp nước tương, đường và rượu trắng vào khuấy đều.
Cho tất cả các nguyên liệu gồm: đậu phụ tươi, đậu hũ cá, đậu hũ chiên, cải bó xôi và nấm vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nấm chín mềm và nước dùng có vị ngọt.