Canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn
Nguyên liệu
- Rong biển khô: 150g
- Thịt bò tươi: 100g
- Tỏi khô: 1 củ
- Rượu trắng ( Hàn Quốc)
- Nước tương ( xì dầu Hàn Quốc)
- Gia vị: muối, dầu mè, hạt tiêu xay
Canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn
Bước 1: Sơ chế rong biển
– Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 20 – 30 phút cho nở đều sau đó rửa sạch. Để rong biển không còn mùi tanh khi thưởng thức, bạn cần rửa thật sạch với nước, dùng tay bóp cho phần muối trong rau ra hết rồi vớt ra để ráo.
– Thái rong biển thành từng khúc nhỏ chừng 2 đốt ngón tay.
Bước 2: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác
– Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nếu nấu cho cả trẻ em, thì bạn có thể băm nhỏ thịt bò để bé có thể dễ dàng thưởng thức.
– Bóc tỏi và băm nhỏ.
Bước 3: Tiến hành nấu canh
– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu mè vào rồi phi thơm tỏi.
– Cho thịt bò vào đảo đều tay cho đến khi thịt chín tái thì mới tiếp tục cho phần rong biển đã chuẩn bị vào xào chung.
– Sau khi xào hỗn hợp thịt bò, rong biển được khoảng 2 phút thì bạn cho nước vào đun sôi khoảng 15 đến 20 phút. Nêm nếm canh cùng một chút nước tương, gia vị, tỏi băm… theo khẩu vị rồi tắt bếp và đổ canh ra bát tô để thưởng thức.
