Canh sườn bắp ngô thơm bổ dưỡng

Canh sườn bắp ngô thơm bổ dưỡng

Canh sườn bắp ngô thơm bổ dưỡng

Nguyên liệu canh sườn bắp ngô thơm bổ dưỡng

  • – Sườn heo: 500 gr
  • – Ngô ngọt: 2 bắp vừa
  • – Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • – Gừng, hành lá, rau mùi
  • – Bột canh, bột nêm, dầu hào, nước mắm

Hướng dẫn làm canh sườn bắp ngô thơm bổ dưỡng

Bước 1 :
Sườn mua về bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem bóp muối cho bớt mùi hôi, rồi bạn đem chặt thành từng miếng dài để khoảng 3 đến 4cm
Bước 2 :
Cho sườn vào một nồi nước sôi trần trong để khoảng 1 phút, rồi sau đó bạn đem vớt ra để ráo.
Bước 3:
Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cơm dầu hào, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4 :
Ngô rửa sạch, sau đó bạn đem cắt thành khoảng 2 cm
Bước 5:
Cà rốt ngọt vỏ, tỉa hoa cắt khúc dày vừa phải, hành lá thái nhỏ phần củ trắng cắt khúc, gừng thái lát.
Bước 6:
Làm nóng chảo, cho vào một thìa dầu ăn, sau đó đổ sườn vào xào cho sườn săn lại.
Bước 7:
Cho thêm nước vào ngập sườn, đổ ngô ngọt + gừng thái lát vào đậy vung đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu khoảng 20 phút.
Bước 8:
Mở vung tiếp tục cho cà rốt vào, đảo đều đun sôi khoảng 2 phút.
Bước 9:
Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếm gia vị cho vừa có thể cho thêm 1 thìa cơm nước mắm cho thơm.
Bước 10:
Múc canh ra tô , cho thêm rau mùi, để bớt nóng và thưởng thức.

Share this post

Post Comment