Chế biến món mực chay chiên xù

Chế biến món mực chay chiên xù

Chế biến món mực chay chiên xù

Nguyên liệu :

  • Hành tây 2 củ
  • Bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Dầu ăn
  • Cà chua, rau thơm

Chế biến món mực chay chiên xù

-Hành tây đem lột vỏ ngoài sau đó đưa đi rửa sạch. Gọt hành tây thành những khoanh dày tầm 1cm làm cho cho giống như thái mực ống trước khi chiên. Công việc này đòi hỏi sự khéo tay để có được món ăn nhìn đẹp mắt và giống mực chiên mặn nhất.

– Tiếp đó bạn đổ bột chiên xù vào bát, nên xử dụng các bát có thành cao để tránh trường hợp làm vương vãi bột ra ngoài

– Sau đó đổ nước vào bột đảo đều. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước ngay ban đầu để tránh trường hợp làm bột quá nhão. Chúng ta nên cho từng chút nước vào đảo đều rồi kiểm tra độ dính của bột đã hợp lí chưa rồi mới quyết định cho thêm bột hay nước. Với mẹo nhỏ này tuy đơn giản nhưng cũng sẽ giúp công việc của bạn dễ dàng hơn.

– Tiếp theo bạn nhúng các miếng hành tây vào bột chiên giòn cho phủ đều. Và nếu bạn muốn món ăn của mình hấp dẫn hơn hãy lăn qua bột chiên xù một lần nữa nhé.

– Sau đó đổ dầu ra chảo đun nóng, cho các miếng hành tây đã lăn qua bột vào chiên,

– Khi chuyển sang màu vàng giòn thì đem ra để trên giấy để thấm bớt dầu ăn giúp món ăn bớt ngấy.

– Sau khi hoàn thành, bạn đợi bớt dầu rồi cho ra đĩa khác.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

Share this post

Post Comment