Nguyên liệu chè bột lọc khoai lang ngon hấp dẫn
- – Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr
- – Khoai lang tím: 50gr
- – Lạc: 100gr
- – Gừng: 1 mẩu nhỏ
- – Đường: 150gr
- – Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi
Chè bột lọc khoai lang ngon hấp dẫn
Bạn mua khoai lang tím về đem gọt sạch bỏ vỏ rồi đem luộc chín
Lạc rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho chín mềm ra nhé
Bạn đem chia bột lọc ( hay còn gọi là bột năng ) thành 2 phần vào 2 bát khác nhau nhé.
Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột
Dùng đũa quấy đều lên nhé. Tiếp tục cho thêm 30gr đường rồi sau đó tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn để có thể nặn được thành những viên tròn là được nhé.
Từng chút bột một, ấn dẹt, sau đó cho hạt lạc vào bên giữa nhé, và đem túm cho thật kín hạt lạc nhứ rồi đem vê tròn lại,
Cho khoai vào cối xay sinh tố sau đó đem xay nhuyễn cùng với một chút nước luộc khoai,
Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách chè bột lọc khoai lang ngon hấp dẫn. Bạn đem cho từng chút khoai lang đã được xay nhuyễn vào bát bột còn lại nhé. Sau đó cho thêm 30gr đường và nhào thành 1 khối bột dẻo mịn
Bạn đem véo 1 chút bột màu tím sau đó đem cho nhân lạc vào bên giữa và làm tương tự như làm với bột trắng nhé
Bạn đem cho nước vào bên trong nồi cùng với chỗ đường còn lại, sau đó đem đun sôi rồi đem thả những viên bột tím và trắng vào nồi nhé
Sau đó đem đun cho tới khi những viên bột nổi lên trên mặt nước , còn những viên bột trắng thì chuyển qua màu trong thì bạn cho thêm một tí gừng đã được thái chỉ vào nhé.
