Chè chuối đậu xanh nước cốt dừa
Nguyên liệu chè chuối đậu xanh nước cốt dừa
- – Nước cốt dừa: 800ml
- – Chuối chín: 3-4 quả
- – Đậu xanh: 200gr
- – Đường: 170gr
- – Bột năng: 100gr
Công thức làm chè chuối đậu xanh nước cốt dừa
Bước 1 :
Đậu xanh bạn đem nhặt bỏ hết các hạt xấu, rồi sau đó đem ngâm vào bên trong nước để khoảng 4 đến 5 giờ rồi sau đó bạn đem vớt ra rửa lại cho sạch và để ráo nước. Tiếp đem đi tán nhuyễn đỗ xanh bằng tay hoặc sử dụng máy xay đều là được nhé
– Đổ xanh sau khi mà đã nhuyễn, bạn đem trộn cùng với 70gr đường, thành 1 khối mịn là được.
– Lấy từng ít đậu xanh cho lên tây, đem vo thành các viên đậu xanh tròn như hình bên dưới là được.
– Đậu xanh sau khi vo viên thì lăn qua bột năng nhiều lần để bột năng bám đều xung quanh đậu. Càng lăn nhiều sẽ càng ngon nhé!
Bước 2 :
chuối chín bạn đem lột bỏ vỏ, sau đó đem cắt thành các khoanh vừa ăn.
– Lăn đều từng miếng chuối vào bát bột năng, sau đó bạn đem lăn càng nhiều thì lớp bột năng bọc ngoài chuối càng dày, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đó
Bước 3:
Đổ nước cốt dừa và đường vào nồi, hoà tan, bắc lên bếp, đun sôi.
Bước 4 :
Khi nồi nước cốt dừa sôi bạn đem cho lần lượt đậu xanh vô vo viên và chuối chín vào, nhẹ nhàng đảo đều các nguyên liệu không bị vỡ.
Khi các nguyên liệu đậu xanh và chuối có lớp vỏ trong lại,
Cho đổ hỗn hợp bột năng vào nồi chè giúp chè sánh lại là hoàn thành.
