Chim không lối thoát xôi bọc chim cút chiên giòn thơm bổ dưỡng
Chim không lối thoát xôi bọc chim cút chiên giòn thơm bổ dưỡng
- – Gạo nếp: 300 g
- – Chim cút: 2 con
- – Muối: 1 thìa cà phê
- – đường: 0.5 thìa cà phê
- – Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- – Hạt tiêu: 0.5 thìa cà phê
- – Nước cốt dừa: 1 thìa canh
Công thức làm Chim không lối thoát xôi bọc chim cút chiên giòn thơm bổ dưỡng
Bước 1 :
Ngâm 300g gạo nếp với nước từ 3 đến 4 tiếng
Bước 2 :
Ướp hai con chim cút cùng với 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu trong vòng 20 phút
Bước 3 :
Dùng dây cố định lại thân chim. Cho gạo nếp và chim cút vào nồi hấp, hấp 10 cho đến 15 phút.
Bước 4 :
Bỏ chim cút ra, đem đảo thật đều xôi rồi hấp thêm 10 phút nữa. Trộn thật đều xôi với 1 thìa canh nước cốt dừa, tiếp tục hấp 5 phút nữa sau đó bắc ra.
Bước 5 :
Nhào mịn xôi rồi cán mỏng, cho chim cút vào, bọc kín. Nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
Bước 6 :
Đem xôi bọc chim cút chiên chín vàng và thưởng thức thôi!
