Cơm Thập Cẩm Việt Món ăn ba miền

Cơm chiên thập cẩm với phong cách truyền thống từ trứng và hỗn hợp rau củ sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và chống ngấy nhanh chóng so với các phiên bản khác ngoài hàng quán. Tưởng rằng món cơm chiên này đã qúa quen thuộc nhưng còn nhiều chị em nội trợ mới vào bếp chưa biết được bí quyết làm món ăn này thật ngon

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ: 600g
– Nấm hương: 30g
– Thịt nạc vai: 100g
– Cà rốt, đậu đũa, ngô bao tử: 300g
– Giò lụa: 100g
– Dưa chuột, gia vị, chanh
 Thực hiện:
Đậu nhặt bỏ xơ, ngâm rửa sạch thái khúc thật nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Ngô bao tử rửa sạch, thái hạt lựu. Đun nước thật sôi cho đậu, cà rốt, ngô vào trần chín rồi để ráo nước. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt luộc chín vừa, xắt hạt lựu. Không nên luộc chín thịt quá vì khi nấu cùng cơm thịt sẽ bị khô, ăn bã. Nếu thịt nạc hơn thì ta có thể thay bằng thịt xá xíu vừa thơm lại mềm. Gạo vo sạch cho vào nước luộc thịt để nấu cơm khi cơm cho đến chín

Dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa rồi ngâm chanh ớt, đường, gia vị để ăn kèm cùng với cơm cho đỡ ngán. Cơm chín, rưới nước xì dầu có dầm ớt lên trên ăn nóng.