Công thức làm giò chay từ mì căn

Công thức làm giò chay từ mì căn

Công thức làm giò chay từ mì căn

Nguyên liệu : 

  • 300g bột mì căn
  • 40g bột quinoa
  • 40g men dinh dưỡng
  • Gia vị chay : Tiêu, muối, ớt bột, đường, dầu hào, xì dầu.
  • 2 cây boa rô
  • Lá chuối

Công thức làm giò chay từ mì căn

  1. Cho lần lượt bột mỳ căn, bột quinoa, men dinh dưỡng + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng ớt bột vào một tô lớn sau đó trộn đều.
  2. Sử dụng 1 bát lớn khác cho 250ml nước ấm  + 1 muỗng đường + 1 muỗng canh tiêu hột,
  3. Cho 2 muỗng canh dầu hào chay + 2 muỗng canh dầu mè + 100ml nước tương (xì dầu) + ½ chén boaro phi với dầu cho thơm vào trộn đều.
  4. Cho hỗn hợp nước trên vào nguyên liệu chuẩn bị phần 1 sau đó trộn đều cho hỗn hợp thật dẻo thật mịn là được.
  5. Bạn trải lá chuối ra một mặt phằng sau đó cho hỗn hợp trên vào cuộn tròn thật chặt tay sau đó buộc bằng lạt.
  6. Đun 1 nồi nước sôi rồi cho giò vào luộc. Bạn lưu ý luôn để nước sôi ngập giò nhé. Đun sôi 2h thì bóc vỏ cắt khoanh rồi thưởng thức.
  7. Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

Share this post

Post Comment