Nguyên liệu làm Đậu phụ lạnh giải nhiệt mùa hè
- – 1 hộp đậu phụ non
- – 2 cây hành lá (xắt nhỏ)
- – 15ml xì dầu
- – 20ml dầu mè
- – 15ml nước
- – 15ml giấm đen
- – 2 quả ớt khô
- – 7g mè trắng rang
- – 3g đường
- – 1 củ tỏi (băm nhuyễn)
- – 5g gừng (băm nhuyễn)
- – 2-3 cây ngò (băm nhuyễn)
Đậu phụ lạnh giải nhiệt mùa hè
Đầu tiên đem cắt đậu phụ thành những miếng vuông.
Sau đó bạn đem pha sốt bát nhỏ gồm có xì dầu mè nước , giấm ớt, mè đường, tỏi, gừng 1/2 phần hành lá và ngò
Rưới sốt lên đậu phụ và đem trang trí với ngò rồi ăn ngay nhé
Đậu phụ là sản phẩm được làm chủ yếu từ đậu tương, rất dễ ăn mà lại có giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này có tác dụng ích khí, thanh nhiệt, giải khát và làm sạch ruột. Những người có thể chất nhiệt nóng ăn đậu phụ rất tốt. Ngoài ra, nó còn có lợi cho sự phát triển của răng, xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Đậu phụ cũng không chứa cholesterol nên có lợi cho người bị bệnh về huyết áp, tim mạch. Người Nhật rất chuộng các món ăn bổ dưỡng từ đậu phụ.
