Gỏi nộm giá đỗ cay trộn thịt luộc
Nguyên liệu gỏi nộm giá đỗ cay trộn thịt luộc
- – Giá đỗ: 300gr
- – Thịt nạc thăn: 50gr
- – Rau mùi, ớt quả, tỏi
- – Ớt bột, bột canh, mè trắng, mắm, đường, giấm
- – Pha nước mắm chua ngọt
Cách làm gỏi nộm giá đỗ cay trộn thịt luộc
Bước 1 :
Thịt bạn đem rửa sạch cho vào nồi rồi sau đó bạn đem luộc chín, rồi đem vớt ra để cho nguội.
Bước 2:
Giá đỗ rửa sạch, cho vào rổ để ráo.
Bước 3:
Đun một nồi nước sôi, cho giá vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.
Bước 4:
Mè các bạn đem rang chín.
Bước 5 :
Thái thịt thành những sợi dài, rau mùi thái nhỏ, ớt bạ thái nhỏ, tỏi đem đập dập, băm nhỏ.
Bước 6 :
Cách pha nước mắm chua ngọt theo công thức : 1 mắm + 1 đường + 1 nước sô + 1 giấm, hòa tan
Bước 7:
Cho giá vào một tô lớn rồi đổ thịt + rau mùi + ớt vào đảo đều, rưới nước mắm chua ngọt, để chừng 5-7 phút cho ngấm gia vị.
Bước 8 :
Bày nộm giá đỗ ra đĩa, rắc mè lên trên và thưởng thức thôi!
Giá đỗ giòn ngọt, thịt mềm dai, vị chua cay mặn ngọt rất kích thích vị giác, mùi thơm nhẹ của mè rang làm cho món ăn thật khó có thể chối từ.
