Gỏi nộm rau muống đậu phụ chay
Nguyên liệu gỏi nộm rau muống đậu phụ chay
- đậu phụ: 300 g
- – giá đỗ: 100 g
- – rau muống chẻ: 300 g
- – nước cốt chanh: 45 ml
- – ớt băm: 1 thìa cà phê
- – tỏi băm: 1 thìa cà phê
- – nước mắm: 45 ml
- – đường: 45 g
- – rau kinh giới: 10 g
- – rau mùi: 10 g
- – Nước mắm chua ngọt
Cách làm gỏi nộm rau muống đậu phụ chay
Bước 1 :
Thái đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi sau đó bạn đem chiên chín vàng
Bước 2 :
chần qua giá đỗ để khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 3 :
Cho rau muống chẻ vào nước sôi, đem chần 1 phút rồi sau đó bạn đem ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi đem vớt ra để cho ráo nước
Bước 4 :
Đem trộn thật đêu rau muống cùng với giá đỗ, 45ml nước cốt chanh, 1 thìa cafe ớt băm, 1 thìa cafe tỏi băm, 45ml nước mắm, 45g đường, đậu phụ 10g rau kinh giới 10g rau mùi
Bước 5 :
Ướp hỗn hợp rau muống đậu phụ trong 15 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức với chấm nước mắm chua ngọt
