Cánh gà sốt me cần nhũng nguyên liệu sau
- Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg.
- Cà chua: 5 quả.
- Quả me: 5 quả
- Ớt chỉ thiên: 5 quả
- Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu.
- Rau thơm, hành khô.
Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt me
Sau đây là 7 bước đẻ làm được món cánh gà sốt me ngon hấp dẫn tại nhà
Bước 1 : Cà chua mua về đem rửa sạch rồi đem bổ miếng như miếng cau. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng cho cà chua vào xào nhuyễn thành nước sốt
Bước 2 : Hành khô bạn đem bóc vỏ, đập nát sau cho vào chảo phi thơm lên thấy chuyển ra màu vàng thì dừng lại
Bước 3 : Rau thơm mua về đem rửa sạch ngâm qua nước muối để ráo nước rồi bày ra đĩa. Ớt tỉa hoa 2 quả.Ớt quả rửa thì đem sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.
Bước 4 : Tiếp tực làm theo hướng dẫn cách làm cánh gà sốt me . Bạn đem cánh gà mua về rửa sạch đem xát muối rồi đem rửa lại lần nữa sau đó để cho ráo nước. Sau đó đem thái miếng theo khớp cánh, thái miếng vừa.
Bước 5 : Chảo bắc lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng lên. Sau đó cho cánh gà vào chên vàng đều 2 mặt lên rồi để ra đĩa có lớp giấy thấm dầu cho ráo mỡ
Bước 6 : Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.
Bước 7 : Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.
