Nguyên liệu

• 200g thịt lườn gà
• 2 cây hành lá
• 1 mẩu gừng
• 2 thìa súp rượu sake
• 1 thìa cafe muối hạt
• 2 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Mì ramen hoặc mì trứng sợi to

Phần sốt:

• 2 thìa súp vừng rang
• 2 thìa súp miso
• 1 thìa súp nước tương
• 1,5 thìa súp giấm gạo
• 2 thìa súp đường
• 1 thìa cafe dầu mè
• 90ml nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm mì gà trộn

Hành thái khúc dài chừng 2-3cm. Gừng thái lát mỏng.

Dưa chuột thái lát chéo rồi thái sợi. Cà chua thái lát mỏng.

Vừng rang cho vào cối giã dập sau đó cho tất cả nguyện liệu phần xốt vào tô trộn đều.

Lườn gà sau khi chín vớt ra để nguội rồi dùng nĩa xé nhỏ. Lấy 90ml nước luộc gà cho vào tô nước xốt trộn đều.

Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra thả vào bát nước đá để mì không bị dính cũng không bị nhũn sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Cho mì ra đĩa sâu lòng, thêm cà chua, dưa chuột và thịt gà lên trên. Khi ăn rưới nước xốt lên và trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon