Hướng dẫn Canh ngao nấu măng
Nguyên liệu
– Ngao: 500 g
– Cà chua: 1-2 quả
– Măng chua: 100 g
– Rau răm, hành lá
– Sả: 2 củ
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 1 quả
– Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Hướng dẫn Canh ngao nấu măng
Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài thái vát. Măng luộc sơ để ráo.
Ngao ngâm nước gạo và rửa sạch dưới vòi nước.
Phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn cho cà chua cùng sả thái vát vào xào sơ.
Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Nêm chút bột nêm.
Cho đủ phần nước dùng vào nồi đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
Canh sôi cho ngao vào đun thêm 5-7 phút tới khi ngao há miệng.
Cuối cùng nêm mì chính cùng hành, răm thái nhỏ và chút canh ngao ra bát dùng nóng.
