Nguyên liệu

• Bạch tuộc
• Gừng
• Rượu trắng
• Mật ong
• Muối
• Ớt bột
• Xì dầu
• Tỏi
• Que xiên

Hướng dẫn làm bạch tuộc áp chảo

Bạch tuộc rửa sạch, sau đó thái thành các miếng nhỏ để dễ xiên và vừa ăn.

Chuẩn bị một nồi nước + gừng thái lát + rượu đun sôi, sau đó thả bạch tuộc đã thái vào nồi nước sôi rồi vớt nhanh ra và để ráo nước.

Dùng que để xiên bạch tuộc, phần râu quá dài bạn nên gập đôi và xiên. Dùng cọ quét dầu lên mặt chảo, bật lửa nhỏ cho chảo nóng dần  lên. Cho các que bạch tuộc đã xiên lên chảo nướng bạch tuộc, chú ý lật qua lật lại để bạch tuộc được chín đều.

Chuẩn bị sốt để quét lên bề mặt bạch tuộc gồm: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ + mật ong + xì dầu khuấy đều trong bát.

Dùng cọ quét lớp hỗn hợp lên đều bề mặt bạch tuộc. Rắc thêm ớt bột và hạt tiêu xay lên.

Chỉ bằng các bước trên, bạn đã hoàn thành món bạch tuộc áp chảo với lớp bề mặt vàng giòn hấp dẫn, thơm nồng vị tiêu ớt, từng miếng bạch tuộc giòn và thấm đều gia vị.. Cách làm bạch tuộc khá đơn giản phải không nào?. Chỉ cần chọn được bạch tuộc tươi ngon là bạn đã thành công một nửa trong cách làm món này rồi.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon