Nguyên liệu:
- + 90g bột mì
- + 1 lòng đỏ trứng gà
- + 1 quả trứng
- + 15g bơ
- + 200ml sữa
- + 200g kem whipping
- + 30g đường trắng
- + Dâu tây
Cách làm:
Đập 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà vào bát
Thêm 25g đường và khuấy đến khi đường tan hết
Thêm 200ml sữa và khuấy đều
Cuối cùng thêm 90g bột mì vào hỗn hợp
Trộn thật đều
Thêm 15g bơ tan chảy vào bát
Sau khi khuấy bột có thể lọc qua rây để bột mịn hơn
Để yên bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Tranh thủ rửa sạch dâu tây
Đem chiên bột thật mỏng trên chảo
Trải phẳng bánh lên trên giấy thấm dầu
Quét 1 lớp kem whipping dày lên phía trên
Thêm dâu tây đã cắt mỏng lên
Phủ thêm một lớp kem nữa
Tiến hành cuộn bánh
Xếp lên đĩa và thưởng thức
Món bánh crepe nổi tiếng thơm ngon được ưa thích bởi cách chế biến đơn giản không quá cầu kỳ ở phần nguyên liệu, lại còn dễ dàng kết hợp với các loại trái cây đa dạng để tạo nên nét phong phú thêm cho bánh, thêm vào đó cách trang trí sành điệu cho mỗi món bánh khiến chúng càng trở nên tuyệt vời hơn nữa.
