Nguyên liệu làm bánh mì tươi mềm
- Bột mì 300gr (Rây bột cho mịn trước khi làm bạn nhé)
- Dấm 10 ml
- Đường 10gr
- Sữa tươi 150 ml
- Dầu ăn (bơ thực vật)
- Men nở 10gr
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Nước ấm
Hướng dẫn làm bánh mì tươi mềm
Bạn đem hòa tan đường vào nước ấm, sau đó đem cho men nở vào trong tô, sau đó đem trộn đều lên nhé. Sau đó đem cho thêm bột, giấm và cùng với chút muối và dầu ăn, khi men đã được kích hoạt xong thì bạn đem cho hỗn hợp nước men vào to bột
Trộn đều các loại hỗn hợp men và bột lại với nhau, sau đó sử dụn dùng để trộn hoặc phơi lồng để trộn đều hỗn hợp lên .
Bạn làm nóng 150ml sữa tươi rồi đem đổ từ từ sữa vào bát tô bột,
Sau đó đem khuấy đều.
Bạn đem trộn đều tất cả các lại với nhau để được một hỗn hợp bột để làm bánh mì nhé,
Bạn phải nhào bột cho thật mịn. tạo thành một hỗn hợp bột mềm,
Nhào bột đạt yêu cầu, cho bột vào tô bọc kín băng màng bọc thực phẩm,
để bột nghỉ khoảng 1 tiếng hoặc khi nào bạn thấy bột nở gấp đôi là được nhé
Bạn đem bật lò ở nhiệt độ 180 độ c, đẻ cho lò được nóng rồi bạn đem cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút.
Đến khi bánh bắt đầu chuyển từ màu trắng sang màu nâu vàng thì bạn cho bánh ra lò,
