Nguyên liệu làm bánh quy lạc
- – 1 quả trứng
- – 1/2 chén đường trắng
- – ¼ muỗng cà phê muối;
- 1 muỗng canh + 3 chén dầu nấu ăn;
- 2 muỗng cà phê vani;
- 1 chén bột mì;
- ½ muỗng cà phê bột nở;
- ¼ chén lạc rang, băm nhỏ
- Si rô: ¼ chén si rô ngô
- 2 muỗng canh đường trắng;
- 2 muỗng canh nước
Hướng dẫn làm bánh quy lạc
Làm bột : Bạn đem đập trứng ra bát sau đó đem cho thêm nửa cho đường, muối cùng với 1 muỗng canh dầu ăn vào. Sau đó đem trộn đều bằng thìa
Cho thêm bột mì và bột bở vào rồi sau đó đem nhào vào trong khoảng 1 phút cho đến khi nào bột mịn dẻo thì thôi
Làm siro : đem cho siro cùng với 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào chảo nhỏ. Sau đó bạn đem đun sôi nước đường trong khoảng 8 đến 10 phút, cho đến khi si rô chuyển ma màu vàng nâu. Tắp bếp để riêng sang một bên
Đem cho cục bột ra khỏi tủ lạnh, sau đó đem chia làm nhiều phần, sau đó đem lăn bột thành các dải có đường 0,75cm. Sau đó bạn đem cắt thành các khúc đài 5cm.
Bắc chảo lên trên bếp sau đó đem cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu bắt đầu sôi thì bạn đem hạ lửa xuống một chút. Sau đó đem thả bột bánh vào chiên với lửa vừa trong thời gian khoảng 4 đến 5 phút,
Tiếp tục làm nóng lò nướng để ở nhiệt độ 400 Độ F. Sau đó đem cho bánh đã được chiên vào khay nướng từ 8 đến 10 phút hoặc bạn để cho đến khi mà bánh có màu vàng nâu và rất ngon
– Đun nóng lại si rô. Đổ bánh cùng lạc băm nhỏ vào một chảo, đổ si rô vào, trộn đều. Để bánh lạc lên giấy nên hoặc thớt cho nguội vài phút, dùng thìa tách bánh ra để chúng không dính vào nhau.
– Cho bánh quy lạc ra đĩa và thưởng thức!
