Nguyên liệu làm đùi gà áp chảo
- – 3 cái đùi gà
- – Phần nước sốt: 1 thìa tương ớt,
- 2 thìa mật ong,
- 1 thìa nước mắm,
- 1 thìa xì dầu, 1 chút muối,
- 2 thìa đường,
- 1 chút bột nêm,
- 1 chút ớt bột,
- 2 thìa dầu ăn,
- 1 thìa rượu trắng
- – Hành, tỏi băm nhỏ
Hướng dẫn làm đùi gà áp chảo
Đùi gà bạn đem rửa sạch cùng với muối và giấm sau đó đem để cho ráo nước, sau đó khứa vài đường trên thịt để bạn ướp gia vị cho nhanh ngấm đều gia vị nhé
Đem cho tất cả các gia vị trên vào 1 cái bát và khuấy đều lên, sau đó bạn đem cho thịt vào ướp 1 đến 2 giờ cho thịt thấm nhé
Bạn bắc chảo lên bếp sau đó đen cho dầu ăn vào đun nóng lên sau đó đem cho đùi gà vào áp chảo với lửa nhỏ và đậy vung lại. thi thoảng bạn lại đem trở mặt cho thịt chín đều sau đó đem áp chảo cho đến khi nào mà thịt chuyển qua màu vàng. Thì bạn đem thử thịt chín bằng cách lấy đầu đũa xiên vào thịt, sau đó đem rút ra để có màu hồng do nước tiết ra là thịt đã chín nhé
