Nguyên liệu làm gà bọc sả nướng
- + 500g thịt gà xay
- + 1 trái ớt sừng
- + 3 củ hành tím
- + 4 tép tỏi
- + 1 miếng gừng
- + 2 muỗng cà-phê nghệ
- + 1 muỗng canh nước mắm
- + 1/2 muỗng cà-phê đường
- + 1 muỗng cà-phê dầu hào
- + 50 ml dầu ăn
- + 8-10 khúc sả
Hướng dẫn làm gà bọc sả nướng
Ớt sừng mua về đem rửa sạch sau đó đem cắt khúc nhỏ, bỏ đi phần hạt, hành tím tỏi bóc vỏ, gừng, nghệ nạo sạch vỏ rửa sạch và dầu ăn đem cho hết vào máy xay sinh tố đem xay nhuyễn
Bắc chảo cho lên bếp sau đó đem cho hỗn hợp trên vào xào cùng với các loại gia vị còn lại nhé xào khoảng 7 đến 10 phút thì bạn đem tắt bếp đi đển nguội
Thịt gà rửa sạch. Sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút
Cho vào máy xay 2 phút. Sau đó đem cho sốt ở bước 2 vào xay cùng thêm 3 phút nữa là được. Sau đó lấy thịt gà xay ra tô, sau đó đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa tiếng cho thịt hơi dẻo lại
Thoa 1 chút dầu lên tay. Sau đó lấy ra 1 ít thịt gà bọc quanh khúc sả
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun hơi nóng rồi đem xếp những cây gà bọc sả ở trên vào chảo chiên cháy cạnh là được nhé
Xếp gà bọc sả ra đĩa sau đó đem trang trí dưa leo cùng với xà lách. Món này bạn sử dụng ắn kèm với tương ớt rất ngon đó
