Nguyên liệu làm gà rán tẩm vừng
- + 450g thịt ức gà
- + 1 lòng trắng trứng
- + 200g vừng trắng
- + 5ml nước ép gừng, 30ml xì dầu, 30ml rượu trắng, 30ml giấm gạo, 30g bột ngô
- + Muối, tiêu, đường, dầu vừng
- + Hành lá (để trang trí)
Hướng dẫn làm gà rán tẩm vừng
Cho lòng trắng trứng cùng với nước ép gừng và muối cùng với tiêu vào tô rồi đem đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp hơi nổi bọt. Sau đó đem cho thịt gà vào nồi rồi đem trộn đều lên nhé. Sau đó đem ướp gà trong hỗn hợp này khoảng nửa tiếng nhé để cho thịt được ngấm đều gia vị như thế món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
cho xì dầu cùng với đường cùng với rượu trắng vào chảo nhỏ rồi đem đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại và sôi lên như hình bên dưới nhé
Khi mà hỗn hợp sôi bạn hãy bắc ra khỏi bếp,
Cho thêm dầu vừng cùng với giấm đem khuấy đều lên. phần sốt cho ra một tô lớn,
– Lấy thịt gà ra, để riêng cho ráo rồi áo qua với một lớp bột ngô. Lúc này, thịt gà sẽ có độ dính nhất định
– Làm nóng 1 chảo dầu sẵn trên bếp. Đảo thịt gà qua vừng trắng rồi cho gà vào rán ngập dầu cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
Bạn rán xong thì cho gà vào phần nước sốt đã được chuẩn bị ở trên đem lắc đều rồi cho gà ngấm nước sốt này rồi đem bày ra đĩa nhé
Cuối cùng bạn hãy trang trí thêm với hành lá để món ăn đẹp mắt hấp dẫn hơn
