Nguyên liệu
300g thịt bò
2 quả ớt đỏ
2 quả ớt xanh
1-2 củ tỏi
2 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh rượu vang trắng
1/2 muỗng canh bột bắp
1 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe tiêu xay
Dầu ăn
Hướng dẫn làm món bò rim tỏi ớt
Thịt bò mua về rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vuông kích thước 2cm rồi cho vào tô ướp cùng với rượu vang trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và muối.
Sau đó bạn cho ½ muỗng canh bột bắp cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào ướp cùng với thịt trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp cùng 2-3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi đã bóc vỏ vào chiên vàng.
Sau đó, vớt tỏi ra khỏi chảo và đổ bớt dầu ăn đi.
Tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào.
Khi thịt bò săn lại thì cho ớt xanh và ớt đỏ vào đảo cùng thịt. Sau đó bạn thêm tỏi và 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho gia vị thấm vào rồi tắt lửa, trình bày món ăn ra đĩa.
Thành phẩm bò rim tỏi ớt với phần thịt bò mềm ngọt kèm nước sốt dậm đà ăn kèm cơm trắng thật hấp dẫn. Đây hẳn là món mặn ngon bạn không nên bỏ qua nhân dịp này nhé. Chúc bạn thành công.
