Nguyên liệu
- +Sườn heo 500g
- +Ngũ vị hương
- +Bột canh
- +Mật ong, rượu trắng, dầu ăn, dầu hào
- +Hành, tỏi khô lột vỏ, băm nhỏ
Hướng dẫn làm sườn rán mật ong
Sườn non bạn đem rửa sạch sau đó bạn đem chặt miếng vừa ăn
ướp thịt với ngũ vị hương cùng với hành tỏi đem băm nhỏ, mật ong, xì dầu cùng với một thìa cafe rượu trắng, mật ong, xì dầu bột canh vừa ăn sau đó đem đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị,để cho sườn ngấm gia vị trong khoảng nửa tiếng. Với cách này thì món sườn rán nhà bạn sẽ đậm đà hơn
Đặt chảo chống dính sạch lên trên bếp sau đó đem cho dầu ắn vào đem láng đều mặt chảo, cho sườn vào rán vàng cùng với lửa nhỏ
Cho sườn chín vàng hai mặt thì bạn đem vớt ra để vào đĩa có lót sẵn lớp giấy thấm dầu nhé,
Thêm một chút dầu ăn vào chảo rán sườn, cho hành, tỏi đem băm nhỏ vào phi thơm lên.
Cho nước ướp vào chảo, cho thêm một chút nước vào đem đun sôi lên.
Bạn tiếp tục đem hòa tan một chút bột năng sau đó đem đổ vào chảo khuấy đều lên,
Rồi đem cho sườn nước cốt đem đảo cho đến khi mà nước cốt sánh lại và bám đều trên miếng sườn, sườn bạn đem rán khô là được
Sau khi mà sườn chín, cho sườn ra đĩa và bạn đem trang trí với rau mùi và hạt tiêu.
