Nguyên liệu làm thịt chiên tẩm vừng
- + 200g thịt nạc thăn hoặc vai
- + 2 lòng đỏ trứng
- + 70g vừng
- + 70g bột chiên giòn
- + Gia vị: Hạt nêm, bột canh, dầu ăn, bột ngọt, tương ớt hoặc tương cà.
Hướng dẫn làm thịt chiên tẩm vừng
Đầu tiên thịt mua về đem rửa sạch thái lát mỏng dày khoảng 0,3 cm nhé. Sau đó đem thịt đi ướp với cùng một ít hạt nên, bột canh và bột ngọt đem trộn đều cho ngấm đều gia vị. Lòng đỏ trứng bạn cho vào bát đem đánh tan.
Bạn đem cho bột chiên giòn và vừng ra bát khác nhau. Sau đó đem lăn từng miếng thịt qua bột chiên giòn, rồi tiếp đó đem lăn qua trứng và cuối thì bạn cho thịt lăn qua vừng. Bạn cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt
Đem đun nóng dầu ăn đem cho vào trong chảo, sau đó bạn đem cho thịt đã được tẩm vừng vào chiên với lửa vừa phải cho đến khi mà vừng chuyển qua màu vàng thì là thịt cũng đã chín nhé
Bạn đem gắp thịt chiên tẩm vừng ra đĩa có sẵn một lớp lót giấy thấm dầu là xong nhé,
Cuối cùng bạn đem xếp thịt chiên ra đĩa, sau khi mà ăn bạn có thể chấm với tương ớt cay hoặc tương ớt chua ngọt đều rất tuyệt vời nhé
