Nguyên liệu làm thịt heo áp chảo
- 250g thịt nạc vai heo
- Mật ong vừa đủ
- Gia vị ướp thịt heo: ½ bát rau mùi băm nhỏ; 2-3 quả ớt; 30ml xì dầu; 45ml nước mắm; 30g đường; 15ml rượu nấu ăn
Hướng dẫn làm thịt heo áp chảo
Rau mùi rửa sạch băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ
Thịt heo rửa sạch với nước muối pha loãng. Khi mua thịt về bạn nên sơ chế rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Ngoài ra, hãy dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt, muối cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra, Thấm khô rồi đem ướp với các gia vị ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm như vậy thì mới thấm đều gia vị.
Sau khi ướp xong, cho thịt heo vào chảo nóng áp chảo cả hai mặt. Đậy vung lại, giảm lửa và chiên cho đến khi thịt chín hoàn toàn
Cuối cùng, phết một lớp mật ong lên thịt. Cho thịt ra để nguội, thái lát mỏng vừa ăn! như vậy là bạn đã hoàn thành được món ăn ngon cho gia đình bạn rồi.
Thịt heo áp chảo món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
