Nguyên liệu thịt kho trứng cút
- Trứng cút: 20 quả
- Thịt ba rọi hoặc sườn non: 300gr
- Dừa xiêm: 1 trái, chỉ lấy nước
- Nước mắm, muối, đường, gia vị các thứ
- Hành tím 3 củ, tỏi 3 tép
- Hành lá 1 cây.
Hướng dẫn làm thịt kho trứng cút
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho trứng cút :
Trứng cút bạn đem luộc chín sau đó đem lột hết vỏ
Lấy 1 củ hành tím đem băm nhuyễn, sau đó đem cho 2 củ còn lại đem chẻ dọc làm đôi nhé. Sau đó đem tỏi băm nhuyễn. Hành lá bạn đem xắt nhỏ
Thịt ba rọi bạn đem rửa sạch, sau đó đem thái miếng ngang bằng 2 ngón tay dày khoảng 1,5 ngón
Ướp với 1 muỗng cafe muối, sau đó đem cho 1/2 muỗng canh hành tím băm, cùng với 1/2 muỗng cafe tỏi.
Bước 2 : Thực hiện làm thịt kho trứng cút :
Bắc một nồi hoặc chảo đều được lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun nóng sau đó đem phi thơm hành tỏi, sau đó đem cho thịt vào xào cho cắc mặt thịt săn lại nhé
Tiếp đó sau đó bạn đem trút trứng cút vào nồi nhẹ nhàng. Sau đó đem cho mấy củ hành đã được cắt làm đôi còn lại vào nồi nhé.
Đổ hết nước dừa vào sau đó đem vặn lửa to sau đó đem đun cho sôi, rồi đem cho lửa nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm vào nhé
Kho liu riu cho tới khi nước dừa ngấm đều vào thịt,
Nêm nếm lại cho vừa ăn