Nguyên liệu thịt nướng ngũ vị
- 4 miếng thịt có xen lẫn chút mỡ
- 1 miếng gừng,
- 2 nhánh hành lá,
- 3 tép tỏi,
- 2 củ hành tím,
- 1 miếng nhỏ riềng,
- 1 nhánh sả thái khúc
- 2 muỗng canh dầu hào,
- 1 muỗng canh nước mắm,
- 1 muỗng canh đường,
- 2 muỗng canh bột ướp xá xíu,
- 2 muỗng canh dầu ăn,
- 1 muỗng cà phê tiêu,
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
Hướng dẫn làm thịt nướng ngũ vị
Bước 1 : Đem cho tất cả hành tỏi, hành lá, sả, gừng , riềng… vào trong máy xanh đem xay nhuyễn. Nếu mà không có máy xay thì bạn đem giã nhuyễn ra
Bước 2 : Thịt heo bạn đem rửa sạch, sau đó sử dụng chày để đập hai bên cho thịt mềm ra. Sau đó đem cho thịt vào âu để ướp cùng với gia vị phía trên cùng với tỏi, hành ..xay. Bạn cứ để như vậy ít nhất 2 giờ hay qua đem để cho thịt ngấm đều nhé
Bước 3 : Xếp thịt ra khay. Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Sau đó đem cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 15 phút khi mà thấy thịt chuyển màu xém cạnh là thịt đã chín. Bạn hãy đem tắt lò và lấy thịt ra
Bước 4 : Cuối cùng thịt nướng ngũ vị đem cho ra đĩa có xà lách và hoa dưa leo cùng với đồ chua. Món ăn ngon này ăn với cơm hay bùn đều tuyệt vời
