Hướng dẫn làm thịt xiên áp chảo

Hướng dẫn làm thịt xiên áp chảo

Nguyên liệu làm thịt xiên áp chảo

  • 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
  • 2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
  • Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt

Hướng dẫn làm thịt xiên áp chảo

Bạn mua thịt ba chỉ về đem bóp với muối hạt rồi đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Bạn bóp qua muối sẽ làm cho thịt sạch hơn và khi nấu chỉ cần nêm thêm chút gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt và ngon hơn nhiều đó nhé.
Sau đó bạn đem thái miếng thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn nhé
Sả với tỏi cùng với hành khô thái khoanh rồi đem cho vào máy xay đem xay nhuyễn ra nhé
Tăm bạn đem ngâm vào nước để đến khi chế biên khỏi bị cháy nhé,
Sau đó bạn đem ướp thịt cùng với hành xay, sả, tỏi, và đem cho thêm 2 thìa cafe dầu hào, 2 thìa cafe nước mắm, 3 thìa cafe mật ong, hạt tiêu đem trộn thật đều để có thể ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị nhé
Bạn đem xiên thịt vào từng que tăm để dàn mỏng đều mỗi quê nhé
Tiếp tục làm theo hưỡng dẫn cách làm thịt xiên áp chảo. Bạn đem bắc chảo lên bếp làm nóng chảo rồi đem vặn lửa nhỏ sau đó đem cho thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn hãy lật qua các mặt còn lại để cho thịt chín đều
Vì là thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đó nhé. Cuối cùng bạn đem thịt xiên ấp chảo ra đĩa và dùng nóng nhé.

Share this post

Post Comment