Nguyên liệu cá lòng tong kho thịt
- + 300gr cá lòng tong bỏ đầu, rửa sạch, để ráo nước
- + 100gr thịt ba chỉ thái mỏng
- + Gia vị bao gồm: Nước mắm ngon, nước màu dừa, bột ngọt, tiêu (nguyên hạt), đường, dầu hào, hành lá và vài quả ớt xanh.
Hướng dẫn món cá lòng tong kho thịt
Ướp cá: với nước màu dừa, nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu đập hơi dập, đường, dầu hào,
ớt xanh bạn đem cắt khúc
Bắc nồi lên trên bếp sau đó đem cho thêm 1 thìa dầu ăn vào. Đợi cho dầu ăn nóng thì bạn đem cho thịt vao đảo hơi xém rồi đem cho thêm 1 thìa hành tỏi đem giã nhuyễn vào sau đó đem phi thơm vàng
Trút cá vào nồi, sau đó bạn bạt to lửa rồi đem rút bớt nước ướp cá.
Cho thêm nước đun sôi sau đó đem cho xăm xấp cá rồi kho đến khi cạn.
Khi mà cá đã cạn nước đem rưới thêm 1 thìa dầu ăn lên trên mặt cá, sau đó đem đun thêm 3 phút là ok,
Cá lòng tong kho thịt đậm đà ngon hấp dẫn cho mâm cơm gia đình,
Bạn hãy chia sẻ món ăn món ngày hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
