Hướng dẫn nấu Lẩu mắm hải sản
Nguyên liệu:
– Nước dùng heo, mắm sặc, tỏi
– Sả xay, ớt xay
– Khổ qua, cà tím
– Cá hú, thịt ba rọi, tôm sú
– Thịt bò, mực lá, nghêu
– Rau đắng, cải bẹ xanh, kèo nèo, bông súng
– Bún
Hướng dẫn nấu Lẩu mắm hải sản
– Thịt ba rọi làm sạch, cắt vừa ăn.
– Cà tím, khổ qua làm sạch, cắt miếng vừa ăn, trình bày trong nồi lẩu.
– Cá hú, tôm sú, thịt bò, mực lá làm sạch và trình bày ra đĩa.
– Rau đắng, cải bẹ xanh, kèo nèo, bông súng làm sạch và trình bày ra đĩa.
– Cho mắm vào nước dùng, nấu cho tan mắm, lọc mắm qua rây, bỏ phần xác mắm.
– Nêm gia vị vừa ăn.
– Phi thơm tỏi, sả và ớt, cho thịt ba rọi, xào cho săn, cho hỗn hợp vào nước lẩu. Món này không thể thiếu rau và bún cùng nước mắm.
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
