Cá mua về đem rửa sạch, để lên rổ cho ráo. Sau đó đem thoa khắp thân cá ít muối, tiêu bạn đem để 15 phút cho thấm đều nhé

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, sau đó đem thả cá vào rán sơ qua cho cá vàng đều hai mặt. Sau đó đem vớt ra đĩa để cho ráo dầu

Tỏi đem giã nhuyễn, gừng bạn đem thái sợi

Xếp cá vào nồi sau đó đổ tỏi, ớt gừng vào nồi cá. Sau đó đem cho thêm nước mắm muối bột nêm , rồi  tiếp tục đun lửa lớn, lúc nào nồi cá sôi bùng lên, sau đó đem cho vò thêm ít nước sôi để xâm xấp mặt cá

Đun với lửa vừa, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của gia đình bạn

Khi nào cá thấm gia vị , sau đó đem rút gần hết nước thì bạn đem tắt bếp đi nhé