Hướng dẫn nấu súp thịt bò

Nguyên liệu

• 160g thịt bò nạc
• 200g ngô ngọt (băm nhỏ)
• 750ml nước
• 1 quả trứng gà
• 20g hành tây, xắt nhỏ
• Gia vị để ướp thịt bò: 1 thìa café muối, ½ thìa café tiêu trắng, 5ml dầu ăn, 1 thìa cafe bột bắp
• Hỗn hợp làm sánh súp: 15g bột bắp; 20ml nướcHướng dẫn nấu súp thịt bò– Đun sôi một nồi nước cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho thịt bò vào luộc sơ để khử bớt mùi hôi từ bò, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn. Thịt bò thái nhỏ; ướp với các vị muối, tiêu, bột bắp và dầu ăn trong 10 phút.

Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào, nấu liu riu cho thịt bò mềm.

Lưu ý :nếu nước cạn thì thêm nước cho phù hợp nhé!

– Sau đó thêm ngô ngọt, khuấy đều, đun cho nồi sôi lại. Sau khi súp sánh lại thì cho trứng vào, khuấy tan, nêm nếm muối cho vừa miệng.

– Đổ hỗn hợp nước hòa bột năng vào rồi khuấy liên tục trong 2 phút.

– Thêm hành lá rồi tắt bếp và thưởng thức súp thịt bò khi nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé!