Kẹo xoài dẻo ngọt bọc đường thơm

Kẹo xoài dẻo ngọt bọc đường thơm

Kẹo xoài dẻo ngọt bọc đường thơm

Nguyên liệu kẹo xoài dẻo ngọt bọc đường thơm

  • + Xoài cát (200g)
  • + Đường cát (100g)
  • + Mạch nha (45g)
  • + Siro táo (6g)
  • + Nước chanh (1,5ml)

Hướng dẫn làm kẹo xoài dẻo ngọt bọc đường thơm

Bước 1 :
Xoài bạn đem chọn những quả chín vàng tươi, sau đó đem rửa sạch rồi đem gọt vỏ rồi đem thả vào một chiếc bát to nhé. Sau đó dùng thìa để dầm xoài nát nguyễn như hìnhb bên dưới nhé
Bước 2 :
Trộn 20g đường cùng với siro và táo
Bước 3 :
Cho xoài dầm nhuyễn ra nồi, sau đó đem đặt lên trên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 40 độ C rồi đem đổ bát siro táo đem trộn  đường vào đem đảo đều lên nhé
Bước 4 :
Tiếp tục đun xoài với lửa nhỏ cho đến khi sôi, mặt xoài nỏi bóng lăn tăn thì bạn đem bỏ 80g đường cùng với mạch nha vào nồi rồi đem khuấy đều lên. Nhưng mà chú ý dùng thìa đem khuấy xuống tận đấy nồi và lửa nhỏ để cho xoài không bị cháy nhé
Bước 5 :
Đun hỗn hợp xoài khoảng 3 đến 5 phút thì bạn đem cho nước cốt chanh vào đem đảo đều lên rồi đem tắt bếp đi. Nhanh chóng múc xoài vào khuôn như là trong hình rồi đem để nguội khoảng 1 tiếng nhé
Bước 6 :
Sau khi mà xoài đã thành kẻo dẻo, bạn chạm tay không thấy dính thì đem lăn qua đường
Rồi đem bỏ ra hộp hoặc cho ra đĩa mời mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé

Share this post

Post Comment