Khoai tây nhân thịt băm chiên vàng
Nguyên liệu khoai tây nhân thịt băm chiên vàng
- + Khoai tây: 2 củ to
- + Bột mì: 60gr
- + Thịt heo bằm: 120gr
- + Mộc nhĩ: 2 tai nhỏ
- + Hành củ: 2 củ nhỏ
- + Bột canh, hạt tiêu, bột nêm
Hướng dẫn khoai tây nhân thịt băm chiên vàng
Bước 1 :
Khoai tây bạn đem gọt sạch vỏ, rồi sau đó bạn đem rửa sạch để cho ráo nước. Sau đó bạn đem cắt khoai thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn đem hấp chín.
Bước 2 :
Mộc nhĩ bạn đem ngâm nở, rửa sạch rồi sau đó bạn đem thái nhỏ. Hành củ bạn đem rửa sạch, rồi đem băm nhỏ.
Bước 3 :
Bạn đem cho thịt heo ra tô lớn, sau đó bạn đem đổ phần nguyên liệu mộc nhĩ cùng với hành tím vào, sau đó bạn đem cho thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu vào, đem đảo thật đều lên cho ngấm đều gia vị.
Bước 4 :
Thịt băm sau khi bạn đem ngấm đều gia vị, bạn đem vo tròn thành từng viên nhỏ để tiện cho bước bạn gói bánh ở sau.
Bước 5:
Khoai tây sau khi nguội, bạn đem nghiền nhuyễn như thế này!
Bước 6:
Đổ bột mì vào khoai tây, trộn đều, nhào đến khi bột thành 1 khối. Bạn có thể để lại 1 ít bột mì để chút làm lớp bột áo cho bánh cũng được.
Bước 7 :
Lấy từng ít bột mì lên tay, sau đó bạn đem vo tròn rồi đem ấn dẹt, cho nhân thịt băm vào giữa, túm mí rồi cũng vo tròn, sau đó bạn ấn hơi dẹt một chút. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết số nguyên liệu bạn có nhé.
Bước 8 :
Bạn đem đặt chảo dầu lên trên bếp ( lưu ý : không cần quá nhiều dầu ), đợi dầu nóng thì bạn đem thả bánh vào đem chiên vàng đều 2 mặt bạn đem gắp ra đĩa có sẵn lớp lót giấy thấm dầu. Lưu ý , khi mà bạn chiên để lửa bánh chín từ từ và bánh không bị cháy xém bề mặt
