Nguyên liệu làm bánh bí ngô hấp táo tàu
- + Bí ngô: 250g
- + Bột mỳ: 200g
- + Men nở: 3g
- + Đường trắng: 15g
- + Nước: 50-70ml
- + Nước ấm: 5ml
- + Táo tàu: 2-3 quả
Làm bánh bí ngô hấp táo tàu
Bí ngô bạn đem rửa cho thật sạch sau đó đem gọt bỏ vỏ rồi đem bỏ lõi và đem thái miếng mỏng nhé
Sau đó bạn đem hấp chín trong khoảng 15 đến 20 phút nhé
Đem cho bí ngô vào máy xay cùng với 40ml nước bạn đem xay cho thật nhuyễn ra nhé
Bạn đem trộn bí ngô đã được xay nhuyễn cùng với đường trắng nhé
Sau đó bạn đem ngâm men nở cùng với 5ml nước ấm sau đó bạn để cho men tan ra. Những hãy chú ý là không được dùng nước nóng, mà chỉ được dùng nước ấm khoảng 40 độ C thôi nhé
Bạn đem đỏ nước men cùng với bột mỳ vào cùng với bí ngố và sau đó đem trộn đều lên. Sau đó bạn đem đổ nốt phần nước còn lại và đem trộn cùng với bột sao cho bột đặc với độ vừa phải thôi nhé
Bạn đem cho hỗn hợp bột vào ben trong khay hấp,
Đem đậy kín lại và để nắp khoảng 1 tiếng để cho bột nở,
Sau đó bạn đem xếp táo tàu lên trên bề mặt bột sau đó đem hấp cùng với bột trong khoảng nửa tiếng nhé
Bạn đợi cho bánh nguội thì đem đổ ra đĩa và cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn nhé