Nguyên liệu làm cá kho mía ngon hấp dẫn
- + 500g cá chày sông (hoặc cá chép,cá rô, cá trôi…)
- + 2 lóng mía
- + 1 nhánh gừng
- + Gia vị: Hạt nêm, muối bột canh, mì chính, dầu ăn, đường
Làm cá kho mía ngon hấp dẫn
Đầu tiên cá bạn đem cạo bỏ vạy sau đó đem bỏ ruột, rồi đem rửa sạch lại cá rồi đem căt khúc vừa ăn. Sau đó đem ướp cá cùng với một ít hạt nêm, muối bột can và mì chính để cho ngấm đều gia vị nhé
Mía đem bỏ vỏ, sau đó đem chặt khúc dài cỡ môt ngón tay,
Sau đó đem chia mía thành 4 phần, gừng bạn đem rửa sạch sau đó đem thái sợi,
Đem cho nửa thìa đường vào nồi cùng với 1 thìa dầu ăn,
Sau đó đem đun cho đến khi mà đườn tan và thấy chuyển sang mày cánh gián thì bạn đem cho gừng vào đem đảo thơm,
Đem vặn nhỏ lửa lại rồi đem xếp mía xuống đáy nồi.
Sau đó tiếp tục đem cho cá đã được ướp lên bên trên rồi đun khoảng 1 phút nhé,
Cho thêm lượng nước vào nồi xâm xấp mặt cá nhé
Sau đó đem đun sôi nồi cá rồi đem vặn nhỏ lửa rồi đme đun với nửa liu riu để cho đến khi nước trong nồi cạn và cá chín là được nhé. ( nếu có thời gian bạn nên kho cá 2 lần như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều đó nhé )
