Nguyên liệu :

• 150gr Kim chi
• 50gr đậu que
• 100gr thịt bò
• 100gr mực, có thể thay mực thành tôm
• 2 cây xúc xích, có thể thay xúc xích thành thịt nguội
• 1 tô cơm trắng
• 2 trứng gà
• Hành tím, tỏi, hành lá
• Gia vị: bột nêm, bột ngọt, đường, tiêu, muối

Lưu ý: số lượng các nguyên liệu trên có thể gia giảm tuỳ ý theo khẩu vị

Làm cơm chiên kim chi thập cẩm

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên bằm thịt bò rồi ướp với chút muối, bột ngọt, tiêu, hành tím, tỏi bằm.

– Trong khi đợi thịt bò ngấm gia vị thì sơ chế mực rồi xắt hạt lựu, xúc xích và đậu que cũng xắt hạt lựu.

– Kim chi xắt miếng nhỏ hoặc sợi tuỳ sở thích mỗi người.

Bước 2 : Chiên cơm 

– Bắt chảo nóng cho ít dầu vào rồi phi hành tím, tỏi bằm (có thể thêm hành lá ở bước này) sau đó lần lượt cho mực, xúc xích, thịt bò đã ướp, đậu que, kim chi, nhớ cho cả nước kim chi nữa nhé, đừng cho nhiều quá sẽ bị chua. Tiếp theo nêm gia vị: chút xíu muối, bột nêm, 2 muỗng đường (có thể thêm chút nước mắm). Cuối cùng cho cơm trắng vào xào đến khi cơm thấm đều màu kim chi và ráo nước kim chi.

– Bắt 1 chảo khác để làm ốp la, sau đó để lên trên là xong.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon