Thịt gà bạn đem chọn phần nào lạc nhất hoặc rút bỏ hết xương. Sau đó bạn đem lột bỏ phần da và mỡ đi nhé

Cắt thịt thành nhiều miếng nhỏ hình vuông. Sau đó sử dụng dao khía một đường lên bên trên để tẩm ướp gia vị cho dễ ngẫm hơn nhé

Bạn đem cho thịt vào bát sau đó đem cho thêm muối cùng với hạt tiêu, nước mắm vào đem trộn đều lên sao cho thịt được ngấm đều gia vị nhé

Bọc một lớp nilon lên bên trên trên bát đựng thịt và để khoảng 1 tiếng nhé

Chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù. Cùng với trứng gà bạn đem đập vào bát và đem đánh tan lòng trắng cùng với lòng đỏ nhé

Sau khi mà bạn ướp thịt được 1 tiếng thì bạn đem bỏ lớp nilon phủ lên trên bề mặt ra rồi đem đổ bột chiên giòn và đem trộn đều lên

Khi mà bột đã được bao kín thịt thì bạn đem đô trứng vào đem trộn đều lên nhé

Lăn thịt cùng với bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt nhé

Đem đổ dầu vào chảo, sau đó đem đun nóng rồi đem thả  từng miếng thịt vào đem chiên. Nhưng bạn chú ý vặn lửa nhỏ, chú ý lật đều tay để cho thịt không bị cháy nhé

Cuối cùng đem chiên thịt cho đến khi mà chuyển vàng và giòn thì bạn đem vớt ra để cho ráo dầu rồi đem bày ra đĩa nhé. Bạn cũng có thể đem trang trí thêm rau sông để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn ngon hơn nhé

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon