Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá sặc chua cay
- Xoài xanh: 1 trái
- Khô sặc: 2 con (tùy ăn)
- Đậu phộng rang giã dập
- Rau răm, Hành phi, ớt băm, tỏi, chanh, đường, nước mắm.
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá sặc chua cay
Đầu tiên bạn đem xoài gọt vỏ, sau đó dùng dao đem chặt thành đường dọc lên thân xoài rồi đem cắt ngang để thành những sợi nhỏ. Sau đó đem cho xoài đã được thái sợi cho vào ngăn mát tủ lạnh ( hoặc ngăn đá trong thời gian ngắn nhé ). Bạn như vậy thì xoài sẽ giòn ngon hơn rất nhiều
Khô sặc bạn đem đạp dập, sau đó đem nướng vàng rồi đem xé thành những sợi nhỏ
Làm nước trộn gỏi:
Bạn đem hòa tan 1 muỗng canh nước mắm cùng với 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1/2 trái chanh sau đó đem cho hòa tan đường, sau đó nêm nếm lại cho vừa ý rồi đem cho tỏi cùng với ớt bạn đem băm vào đem trộn thật đều lên
Rau răm nhặt sạch loại bỏ những lá úa vàng rồi đem rửa sạch thái nhỏ
Đem trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau,
Trước khi ăn bạn đem chan nước trộn gỏi lên bên trên, đem trộn đều cho ngấm lại nhé
