Nguyên liệu Làm mì cay Hàn Quốc tại nhà
- 1 lít nước dùng gà
- 200g thịt nguội
- 150g xúc xích
- 250g đậu hũ, thái lát
- 200g nấm kim châm trắng
- 200g nấm đùi gà
- 100g nấm đông cô
- 1/2 chén kimchi
- 2 gói mì ramen ăn liền
- 50g bánh gạo Hàn Quốc
- 30g hành lá
- 1 – 2 lát phô-mai
Xốt chấm:
- 2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc (Gochugaru)
- 2 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc (gochujang)
- Tiêu đen
Làm mì cay Hàn Quốc tại nhà
Bước 1 : Thịt nguội đem xắt lấy lát mỏng. Còn xúc xích đem xắt lát mỏng xéo. Nấm kim chân thì đem bỏ gốc, tách cành. Đùi gà bạn đem cắt miếng xéo mỏng. Còn nấm đông cô đem bỏ chân rồi đem xắt lát mỏng. Hành lá đem rửa sạch rồi đem cắt lát mỏng
Bước 2 : Đun sôi nước dùng. Nước sôi lên đem cho thịt nguội cùng với xúc xích và đậu hũ, nấm kim châm trắng, nấm đùi gà, nấm đông cô, kim chi vào đem nấu trong khoảng 5 phút trên lửa vừa. Sau đó cho thêm mì ramen, bánh gạo cùng với hành lá và phô mai đem vào nấu khoảng 2 đến 3 phút sau đó đem tăt bếp đi nhé
Bước 3 : Trộn đều các nguyên liệu làm sôt lại với nhau. Khi ăn thì bạn đem rưới lên trộn đều. Dùng nóng nhé
