Làm trân châu trắng ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm Làm trân châu trắng ngon bổ dưỡng

• Đường kính trắng (200 gram)
• Bột rau câu dẻo (30 gram)
• Bột rau câu giòn (10 gram)
• Vani (1 ống)
• Dầu ăn (10 ml)
• Chai nhựa cho đầu tròn (0,3 – 0,6mm)

Các bước làm trân châu trắng ngon bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Bột rau câu dẻo:

Cho vào trong một chiếc tô sau đó cho phần đường kính trắng vào cùng. Trộn phần hỗn hợp này cho thật đều.

Bột rau câu giòn:

Đun sôi lăn tăn 1 lít nước lọc sau đó cho phần bột rau câu giòn vào khuấy cho tan. Khuấy xong, bạn cho ống vani vào khuấy cùng.

Vẫn giữ nồi nước rau câu giòn sôi lăn tăn, lúc này, bạn sẽ từ từ cho phần bột rau câu dẻo đã trộn đường từ trước đó vào. Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi nồi rau câu sánh và trong lại là được.

Bước 2: Làm trân châu trắng

Chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh sau đó cho cho phần dầu ăn lên trên. Lúc này, dầu ăn sẽ nổi và phủ váng khắp bề mặt bát nước đá.

Khi nồi thạch rau câu hạ bớt nhiệt, bạn cho rau câu vào chiếc chai đã chuẩn bị trước đó và đậy nắp lại. Nhỏ từ từ từng giọt trân châu xuống bát nước. Khi trân châu gặp dầu ăn, nó sẽ tạo thành những viên tròn và khi gặp nước lạnh, nó sẽ đông lại.

Sau khi làm xong, bạn chỉ cần đem rửa lại trân châu trong nước đá lạnh, vẩy ráo là có thể thưởng thức.

Hạt trân châu hạt lựu vị dai dai thơm mát được nhiều người rất yêu thích,

được làm từ bột năng và cải tím, dùng để ăn kèm các món chè, thức uống, trà sữa.