Nguyên liệu món cà tím nhồi thịt sốt cà chua
- – 1 trái cà tím to
- – 300 gr thịt heo băm
- – 50 gr tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1/2 trái ớt chuông thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 300 ml nước; 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 3 nấm tuyết thái nhỏ (bạn có thể dùng nấm loại nào cũng được); 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Món cà tím nhồi thịt sốt cà chua
Bước 1 : Thịt bạn đem cho vào âu. Sau đó bạn đem ướp vào thịt cùng với chút bột nêm, tiêu và hành, dầu hào và tỏi băm
Bước 2 : Cà tím bạn đem rửa sạch sau đó đem cắt làm đôi. Rồi tiếp tục đem khứa lên trên lưng cà từng lát. Sau đó đem cho bột bắp vào những chó khứa, rồi sau đó đem nhét thịt vào các khe hở nhé
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đem đun nóng lên sau đó đem cho từng miếng cà tím vào đem chiên với lưae vừa. Khi mà chiên bạn bạn hãy trở đều 2 mặt để cho cà tím chín đều thì bạn hãy vớt ra đĩa có để sẵn lớp giấy thấm dầu nhé
Bước 4 : Sau đó đem bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó chờ dầu nóng thì bạn đem cho hành tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó đem cho sốt cà chua vào, nấm cùng với ớt và các gia vị, nước vào đem nấu với lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút nhé
