Món giò heo kho kẹo ngon hấp dẫn

Món giò heo kho kẹo ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món giò heo kho kẹo ngon hấp dẫn

  • – Chân giò lợn: 1 cái, 1 mẩu gừng tươi để khử mùi
  • – Đường nâu
  • – Hành củ băm, tỏi băm, ớt tươi
  • – Nước dừa (có thể dùng nước lọc)
  • – Gia vị

Món giò heo kho kẹo ngon hấp dẫn

Giò heo mua về làm cho sach lông rồi đem rửa sạch sau đó đem xát muối lên rồi đem rửa lại bằng nước lạnh,
Cho một nồi nước lên bếp cho giò heo cùng với vài lát gừng tươi đã  được đập dập,
đun cho nước sôi lên và nhớ khi đun bạn nhớ hớt vớt bọt đi nhé.
Sau 5 phút thì đem tắt bếp đem vớt giò ra và đem rửa lại bằng nước lạnh,
Bạn đem chặt giò heo thành những khúc vừa ăn,
ướp giò heo với hành củ băm, tỏi băm, nước tương, tiêu, nước mắm bạn đem ngâm trong vòng nửa tiếng,
Bắc nồi nước lên bếp, đem vặn lửa cho vừa rồi đem cho 2 thìa đường  nấu và đem khuấy đều, để cho đường chảy ra màu vàng cánh rán cho  giò heo và mà đảo nhanh tay.
Bạn đem cho 1/4 chén nước dừa vào, vặn nhỏ lửa, đậy nắp lại kho cho sôi.
Sau khi nước đầu cạn thì bạn đem cho thêm nước dừa cùng với một chút mắm đem kho khoảng 45 phút cho tới khi thấy giò chín thì nước keo lại và đã ngấm màu vào thịt heo nhé,
Thấy giò heo chín thì cho thêm ớt tươi đã được xắt lát cùng với hành lá vào nhé.

Share this post

Post Comment