Món sườn rim dứa chua ngọt

Món sườn rim dứa chua ngọt

Món sườn rim dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Sườn thăn: 500g
  • Dứa: 1 quả nhỏ không quá chín
  • Ớt: 2 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Gia vị vừa đủ

Món sườn rim dứa chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị để tầm 15 phút cho ngấm.

– Các loại củ quả rửa sạch, dứa thái miếng mỏng vừa ăn, ớt cắt lát, hành tây thái mỏng, tỏi bóc vỏ.

Bước 2 : Chế biến

– Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm chút dầu ăn rồi cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa.

– Vẫn dùng chiếc chảo vừa chiên sườn, phi thơm tỏi thái lát và ớt rồi cho sườn vào đảo đều. Cho thêm chút nước vào để sườn nhanh chín đồng thời tạo nước sốt cho món ăn.

– Tiếp đến thêm phần dứa đã thái vào chảo, tiếp tục đảo đều.

– Khi thấy chảo sườn sốt dứa đã thơm, nước sánh gần cạn thì nêm nếm lại gia vị và cho hành tây vào đảo đều là được.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

Share this post

Post Comment