Nguyên liệu móng chân giò heo nướng xá xíu
- – 3 móng giò heo, chặt miếng vừa ăn
- – Sả đập dập, hành tây, 3 lát gừng, 1 muỗng cà phê muối
- – 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm
Móng chân giò heo nướng xá xíu
Bạn đem móng giò heo cạo và rửa thật sạch sau đó đem bắc nồi nước lên bếp và đun sôi lên rồi đem cho thịt heo vào chần qua khoảng 6 phút. Sau khi chần xong đem ra rửa lại bằng nước sạch
Bắc một nồi nước khác lên bếp,
sau đó đem cho sả cùng với móng giò heo muối, gừng, hành vào và đun với lửa vừa,
cho đến khi móng giò vừa chín tới thì bạn đem vớt ra,
đem rửa qua nước lạnh và để cho ráo nước nhé,
Sau đó bạn đem giò heo cùng với các gia vị còn lại đem cho hết vào một âu to rồi bạn đem trộn thật đều lên nhé.
Sử dụng màng thực phẩm bọc miệng tô lại nhé,
Cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 gờ,
Sau đó bạn đem cho lò nướng nóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ c .
Rồi đem xếp giò heo đã được ướp ngấm đều ra vị vào khay nhé,
Cho khay vào lò nướng 26 phú để cho da heo lên màu đổ và có độ giòn dai nhé.
Bạn thấy xung quanh xém cạnh là bạn đã hoàn tất
