Móng heo chiên nước mắm giòn

Móng heo chiên nước mắm giòn

Nguyên liệu làm móng heo chiên nước mắm giòn

  • 500g móng heo
  • Hành lá, tỏi bằm, ớt, salad, cà chua
  • 1/5 muỗng ngũ vị
  • ½ muỗng nước mắm Barona
  • 1 muỗng đường
  • ½ muỗng bột ngọt
  • ¼ muỗng tiêu xay
  • Dầu ăn

Móng heo chiên nước mắm giòn

Móng heo bạn đem cạo sạch lông rồi sau đó bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước.
Tiếp tục bạn luộc móng heo trong dung dịch nước nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng ngũ vị bên trong khoảng nửa tiếng để cho vừa chín mềm.
Sau đó bạn đem vớt móng ra, rồi sau đó đem cắt đôi, rồi bạn đem chặt thành từng khoanh vừa ăn và đem chiên cho thật vàng
Sau đó bạn đem pha dung dịch nước sốt bao gồm : nước mắm, Đường bột,ngọt, 4 muỗng nước dùng
Cho dầu vào chảo, rồi bạn đem phi thơm tỏi và đem cho hỗn hợp nước mắm vừa đem pha vào, rồi đem khuấy đều lên cho hơi sánh lại, rồi đem cho móng heo đã chiên vào đem xốc đều lên.
– Tiếp theo, cho hành lá cắt nhỏ và một ít ớt rắc lên để tạo màu sắc. Trang trí bằng salad, cà chua chấm với muối tiêu chanh.
– Thành phẩm sẽ là móng heo có màu vàng cánh gián trông rất đẹp, sốt thấm đều, vị hơi mằn mặn, ngọt ngọt và thơm mùi nước mắm

Share this post

Post Comment