Thành phần Mực ống sốt chua cay

– 0,5kg Mực ống đã làm sạch, cắt thành miếng

– 6 lát gừng gọt vỏ sạch

– 6 nhánh tỏi đã bóc vỏ

– 2 muỗng canh dầu mè

– ½ muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu gạo

– ½ muỗng canh xì dầu

– Một bó lá húng quế

– Nước

– Ớt chín thái lát mỏng

Cách chế biến Mực ống sốt chua cay

– Làm sạch mực thật kĩ, rửa sạch bằng nước lạnh

– Đun một nồi nước sôi và cho mực vào luộc trong khoảng 20 giây để làm trắng mực. Để ráo và đặt sang một bên

– Đun nóng chảo với nhiệt độ cao, cho dầu mè vào

– Cho thêm tỏi, gừng vào xào đến khi dậy mùi thơm

– Cho mực vào chảo, đảo đều

– Thêm nước tương (xì dầu), rượu vào trong chảo

– Khuấy mực thật đều để cho nước tương và gia vị ngấm đều

– Cho lá húng quế vào đảo qua và tắt bếp

Như vậy là bạn đã có một món mực rất ngon rồi đấy. Hãy dùng món này ngay khi còn nóng nhất là trong tiết trời giá lạnh này,

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon