Nấu bún mắm nêm thịt luộc ngon

Nấu bún mắm nêm thịt luộc ngon

Nấu bún mắm nêm thịt luộc ngon

Nguyên liệu nấu bún mắm nêm thịt luộc ngon chấm mắm tôm nếu thích 

  • – 1 chén dứa (thơm), đem cắt nhỏ
  • – 1 chén nước
  • – 4-8 thìa canh mắm nêm
  • – 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
  • – 1 thìa canh sả băm nhỏ
  • – 2 thìa cafe ớt băm
  • – 4 thìa canh dầu ăn
  • – 500g thịt heo đã được luộc
– 500g bún khô
– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm,… cắt nhỏ
– 300g giá đỗ
– 400g đu đủ xanh, bào thành sợi nhỏ
– 300g mít luộc, cắt nhỏ

Cách nấu bún mắm nêm thịt luộc ngon chấm mắm tôm nếu thích

Bước 1: Pha nước mắm
– Băm một miếng dứa thật nhỏ, nhuyễn rồi cho vào bát. Muốn nhanh bạn có thể dùng máy xay sinh tố.
– Hòa cùng với một thìa nước sôi để nguội bằng lượng dứa vừa cho vào.
– Cho thêm mắm nêm (lượng ít nhiều tùy vào khẩu vị mỗi người), có thể thêm đường và chanh nếu muốn.
Bước 2:
– Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm với 3 thìa canh dầu ăn ở trong chảo nóng. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì đổ ra bát có chứa sẵn một ít ớt bột để dầu có màu đỏ trông đẹp mắt hơn.
– Hòa ½ hỗn hợp sa tế trên vào tô mắm.
Bước 3:
– Rau sống các loại: xà lách, rau húng, rau thơm, dưa chuột cắt sợi khoảng 1cm.
– Đặt bún lên trên rau sống, thêm thịt heo luộc. Đổ dầu màu và mắm nêm vừa chuẩn bị lên trên.
– Rắc động phộng, hành khô, đu đủ xanh nạo và mít luộc thái nhỏ lên trên cùng (nếu có)
Vậy là chúng ta đã có tô bún mắm nêm thịt luộc chấm mắm tôm nếu thích ,
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món búm mắm nêm thịt ngon

Share this post

Post Comment